家庭版切糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.用到的食材有，圓粒糯米和紅棗，糯米紅棗洗淨都用水泡4個小時

2.米和紅棗泡好啦，倒出糯米中多餘的水

3.取出蒸鍋，鍋里加上水，放上蒸屜，把糯米紅棗都放到蒸屜上

4.蓋上蓋子開火，等蒸鍋上汽，蒸15分鐘

5.上汽15分鐘開啟蓋子

6.倒入開水，用筷子攪一下，水不要多，呈粘稠狀就行

7.再蓋上，接著再蒸15分鐘關火，就好啦

8.取出蒸好的米飯和紅棗

9.把紅棗核挨個擠出，備用

10.取一個盆，鋪上保鮮膜

11.底部先鋪一層糯米飯

12.再鋪一層紅棗

13.最後一層鋪糯米

14.最上面再蓋一層保鮮膜，用手按結實

15.最上面放上重物壓起來，等涼了就放冰箱冷藏

16.冷藏好了，取出，切掉四邊就做好啦，吃的時候沾點糖，切得時候刀上沾點水

烹飪技巧

想要多幾層的可以一層糯米一層棗，多交替鋪多層加入開水的時候，不停火