關於鹽水芥菜的知識

“清淡家常菜。”食材明細主料芥菜（200克）輔料薑絲（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水芥菜的做法步驟1、芥菜泡洗乾淨2、撈起來瀝下水3、小湯鍋把水燒開，放少許薑絲，鹽...

“寧夏菜心，嫩綠清甜爽口，鹽水煮更清淡爽口。”食材明細主料寧夏菜心（200克）輔料薑絲（少許）鹽（少許）油（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水菜心的做法步驟1、菜心放少許鹽泡15分鐘，再洗淨...

“水東芥菜爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，沒有尋常芥菜的那種苦澀之味。水東芥菜還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。還具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發...

食材明細主料大白菜（一棵）輔料鹽（適量）枸杞子（適量）花生油（適量）水（適量）姜（兩片）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水大白菜的做法步驟1、所有材料2、摘下大白菜用水泡下3、泡洗好的大白菜一分...

“芥菜一看到這字眼，也許你會想到的是醃製過的榨菜哪種，其實不然，這芥菜是廣東水東鎮彭村周邊的特產，並因此地區而得名，也叫“彭村芥菜”。因那特殊的品種和地理氣候條件，水東芥菜具有爽脆可...

食材明細主料遲菜心（一棵）輔料薑絲（少許）調料油（少許）鹽（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水遲菜心的做法步驟1、準備:遲菜心，姜。2、清洗乾淨改刀斜切。3、薑絲。4、熱鍋放油下薑絲炒...

“鹽水鴨是南京有名的特產，久負盛名，至今已有一千多年曆史。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳，是因為鴨在桂花盛開季節制作的，故美名...

“這兩天得了水痘，醫生遺囑不讓吃發物。聽妹妹說她同事的孩子得水痘的時候專門吃發物，水痘全部發出就好了。慢慢的發太難又難受，我也試試。過年雞鴨魚肉吃膩了，煮個香菜發發，希望能好的快點...

食材明細主料淡菜（730克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水淡菜的做法步驟1、材料：淡菜2、材料：淡菜3、薑片4、將淡菜清洗乾淨。5、撈出。6、隨後，將清...

食材明細主料鹽芥菜（1顆）五花肉（1條偏肥）輔料油（少點）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）鹽芥菜蒸五花肉的做法步驟1、一顆芥菜切碎。2、五花肉切成1釐米大小的薄片。3、全部切好放在一起。4、放適量...

“簡單的做法，鮮嫩的味道。”食材明細主料甜菜心（500克）輔料薑絲（適量）調料油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水甜菜心的做法步驟1、甜菜心泡洗乾淨瀝水備用。2、鍋中加入適...

要。炒芥菜的時候將芥菜進行焯水處理，可以增加芥菜的口感。焯燙芥菜的時候，將切好的芥菜，沸水下鍋，煮一分鐘左右即可。焯燙芥菜的時間不宜過長，以免芥菜變老，吃起來影響口感。芥菜可以單獨炒...

“鹽水蝦是蘇菜最傳統的做法。保持了河蝦的原汁原味，蝦肉鮮美，口感鮮嫩，色澤紅亮。”食材明細主料河蝦（250克）輔料蔥（適量）姜（適量）料酒（15克）大料（一個）花椒（10粒）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料基圍蝦（400g）輔料鹽（適量）蔥（適量）姜（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹽水蝦的做法步驟1、準備食材。2、薑切片，蔥去根洗淨備用。3、用剪刀剪去蝦的須。4、洗淨蝦備...

需要過。因為芥菜中含有草酸，芥菜焯水後才能把草酸去除，這樣炒出來的芥菜口感更佳。芥菜本身帶有苦味，但是焯水後的芥菜吃起來有一點鮮甜味，苦中帶甜。芥菜能製作成很多的美味菜餚，比如清炒...

食材明細主料芥木疙瘩（適量）輔料鹽（適量）花生（適量）微辣（口味）醃（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）鹽芥木疙瘩的做法步驟1、把芥木疙瘩洗淨切絲備用，2、開水燒開後放入芥木翻兩下撈出放入無生水無油的盆裡...

“鹽水蝦屬江蘇菜，具有鮮紅美觀，鮮嫩清口的特點。蝦肉具有味道鮮美、營養豐富的特點，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜老年人和兒童食用。還含微量元素硒，能預防癌症。”食材明細...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料芥菜仔：45輔料姜：適量水：適量油：適量醬油：適量鹽：適量具體步驟1.菜摘好洗淨瀝乾2.姜洗淨拍扁3.姜放入清水中煮五分鐘後，倒入...

“正宗的水東芥菜，翠綠如玉，捧在手中感覺掉到地上都會碎掉，無苦味，可謂脆嫩清爽。”食材明細主料水東芥菜（500g）蒜頭（適量）輔料鹽（適量）豬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）生炒水東芥菜的...

食材明細主料肉丸（適量）水東芥菜（適量）輔料生抽（適量）酒（適量）糖（適量）姜（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉丸燜水東芥菜的做法步驟1、芥菜洗淨。2、肉丸。3、材料如下。4...

“天氣越來越熱😓😓，辦健身卡啦，嚷嚷著一定要減肥啦😂😂因為想買漂亮的裙子啦💃💃🍀🍀所以我開始吃草😂😂今天就做一個家常鹽水菜心，特別簡單，小時候👪媽媽經常這樣做給我吃❤️❤️”食材明細...

需要。炒芥菜的放鹽，可以增加芥菜的底味。炒芥菜的時間不宜過久，以免影響芥菜清脆的口感。芥菜可以單獨清炒，也可以新增胡蘿蔔、辣椒、蒜瓣等一起炒制。炒芥菜的時候需要大火炒制，炒出來的...

需要。因為芥菜會有一些清洗不到的灰塵和小蟲子，焯水可以洗的更加乾淨，且可以減少烹飪時間。在挑選芥菜的時候，要選擇葉片完整，沒有枯黃，開花的芥菜，若是包心芥菜，就選擇葉柄沒有軟化的葉子，葉...

“水東芥菜具有爽脆可口、質嫩無渣、鮮甜味美，還具有一種特殊的鮮香氣味，能增進食慾，幫助消化。具有清熱解毒、抗菌消腫的作用，能抗感染和預防疾病的發生，抑制細菌毒素的毒性，促進傷口癒合。...

食材明細主料花生（500克）毛豆（500克）輔料八角（3個）花椒（一小把）蔥（一根）姜（一塊）鹽（2勺）水（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹽水小菜的做法步驟1、準備好食材（1）2、準備好食材（2）3、準備好八角，花椒，...