家庭版綠豆糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 泡綠豆一晚上。

2. 用手搓綠豆皮，但大部分是一粒粒搓皮，可謂粒粒皆辛苦。

3. 用水衝去皮。

4. 上鍋蒸一小時左右。

5. 豆開花可捏碎時取出。

6. 趁熱放鍋內開小火，一邊用鍋鏟碾碎，一邊吸汁，而後放白糖放麻油。

7. 涼後取出放在錫泊紙上切塊成形。這是最樸實最大眾化的綠豆糕啊。

烹飪技巧

綠豆糕可以自泡綠豆也可以買脫皮綠豆或者買綠豆粉做，用心做放心吃的就是自泡綠豆做綠豆糕。