吃得更加放心|學習自己做豆瓣醬的方法

中國人都愛自己製作一些醬料作為平時的早餐或者是在燒菜的時候會放的調料。平時我們吃得最多的就是豆瓣醬，豆瓣醬主要是用黃豆製作而成的，吃起來非常香，非常好吃，可以作為早餐的小菜來吃，也可以作為平時的調味料來用。那你知道豆瓣醬怎麼做嗎？今天我們就一起來學習一下自己做豆瓣醬的方法。

學習自己做豆瓣醬的方法，吃得更加放心

食材準備：鹽，白糖，味精，醬油，芝麻，肉丁，黃豆，芡粉，辣椒。

製作步驟

1.首先準備好黃豆，提前一天把黃豆先浸泡一下。浸泡黃豆是為了使第二天熬黃豆醬的時候，黃豆煮的會更容易爛一些。

2.泡好的黃豆用清水沖洗乾淨，將黃豆上的豆殼去除，這樣製作的黃豆醬會更加細膩。

3.將洗好的黃豆放上鍋爐先蒸，蒸大概15到20分鐘，這樣的話我們在做豆瓣醬的時候，也會比較的方便。

4.鍋中倒入油，油熱之後將蒸過的黃豆倒入鍋中開始翻炒，同時加入醬油，鹽，白糖，辣椒調味。

5.炒的時候要反覆翻炒，讓調料完全的融入到豆子當中，然後加入一些水，開大火將水和黃豆再煮一下，然後開小火開始慢慢炒。

6.將五花肉全部切成丁，然後倒入黃豆當中一起炒，同時加入一些芡粉勾芡，讓黃豆開始出蓉。

7.接下來就可以開始慢慢燉黃豆和肉糜，同時加入一些味精調味，一定要燉爛才好吃。

8.需要炒40到50分鐘左右，這時候黃豆醬就基本上做好了，我們可以再反覆炒一下把它盛出來。

以上就是關於自己做豆瓣醬的方式方法，小說夥伴是不是覺得非常簡單呢？其實豆瓣醬沒有想象當中的那麼複雜，只要我們自己學會去做，以後在家裡就可以做好吃的豆瓣醬了。希望今天小編推薦的關於豆瓣醬的做法，能夠得到小夥伴們的認可。