做法也很簡單圖解|營養高蛋白的隆江豬腳

平時大家有沒有經常吃豬腳呢？豬腳富含非常豐富的膠原蛋白，所以多多吃豬腳就是好的，那大家平時都是怎樣吃豬腳的呢？一般都是直接用來燉煮湯比較多，那現在我想跟大家推薦一道不一樣的豬腳美食，隆江豬腳，好吃又營養，而且做法簡單，現在跟大家說說做法。

主料

豬腳 ：1只

輔料

姜 ：半個
生抽 ：150克
老抽 ：15克
冰糖 ：50克
鹽 ：5克
耗油 ：80克
香料包 ：適量
豬皮 ：140克

詳細步驟：

第一步

1、豬腳處理乾淨。

第二步

2、用紙巾按壓幹水。

第三步

3、用噴火器噴一下表面去腥味。

第四步

4、豬腳下鍋，加薑片一起灼一遍。

第五步

5、把所需要的香料稱好。

第六步

6、用網布包起來。

第七步

7、準備一鍋清水，放入灼好的豬腳，再加入高湯料。

第八步

8、準備好豬皮，放入鍋中。

第九步

9、接著也把魚乾放下去煮。

第十步

10、蓋上蓋子繼續熬煮至豬腳軟。

第十一步

11、煮好後撈出切塊即可完成。