雞腳湯是一份愛意滿滿的美食,女生普遍冬天都比較怕冷,手寒腳凍很不好過,這個時候來上一碗暖暖的雞腳湯給身體來點熱量,暖暖的感覺遊走全身,滿滿都是幸福的味道,雞湯補身子,裡面的膠原蛋白又對女孩紙面板有益,男孩子們快快學起來吧。
主料
雞腳 :300克輔料
鹽 :適量詳細步驟:
第一步
備好所有食材:雞腳、當歸、紅棗、蓮子、百合、米酒。
第二步
去核的紅棗片浸泡片刻,清洗乾淨。
第三步
去芯蓮子洗淨、百合洗淨、和紅棗一起丟進湯鍋內。
第四步
雞腳用開水焯煮片刻。
第五步
撈起用清水沖洗乾淨。
第六步
雞腳和輔料放入湯鍋內。
第七步
加一點清水再倒進半杯米酒。
第八步
遮上鍋蓋後,大火煮開後調成小火煮40分鐘左右。出鍋即可食用
烹飪技巧:
注意火候,輔料清洗乾淨。