隆江豬腳的來源

隆江豬腳起源於我國廣東潮汕地區一個小鎮名為隆江鎮的地方，所以將當地一種滷製豬腳命名為隆江豬腳，並在全國大範圍的發展，因其口感軟嫩，肥而不膩，湯汁濃郁，將其拌飯食用為最佳食用方法，現全國各地都出現了隆江豬腳飯。