三文魚漢堡配咖哩奶黃醬如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

三文魚 ：400
薑末 ：1大勺
蔥末 ：2大勺
鹽 ：1小勺
黑胡椒粉 ：1/2小勺
雞蛋 ：1個
麵包屑 ：1/2杯
西紅柿 ：適量
洋蔥 ：適量
奶黃醬 ：1杯
咖哩粉 ：1大勺
辣椒粉 ：1/4小勺
檸檬汁 ：（半個檸檬的量，大概1大勺）

輔料

具體步驟

1. 三文魚切小丁，加薑蓉，蔥末，鹽，黑胡椒粉和雞蛋，混合備用。

2. 用慕斯圈或餅乾模子，底部撒上適量麵包屑，放入三文魚，整成圓餅，表面再撒點麵包屑。

3. 平底鍋刷層油，中火煎，每面大約2分鐘，至魚肉變色熟透。

4. 奶黃醬加咖哩粉，辣椒粉和檸檬汁混合好。

5. 麵包切片，抹上咖哩奶黃醬，放上煎好的三文魚餅，再放上西紅柿，洋蔥圈，最後再放上抹好醬的麵包。