檸檬香煎三文魚配法式酸乳酪醬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

三文魚中段，肉質要肥瘦相間，很新鮮的那種。。 ：適量

輔料

檸檬汁 ：適量
黑椒粒 ：適量
酸乳酪醬 ：適量
香料碎（羅勒鼠尾草歐芹balabala ：適量
橄欖油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1. 三文魚去鱗加檸檬汁黑椒粒香料碎醃製30分鐘

2. 鍋中倒入適量油一點點就好啦魚皮朝下小火煎制，翻動讓每面都被煎到灑適量鹽（一點點啦

3. 不用全熟哦到表面變色略略金黃就可以啦

4. 裝盤淋醬

5. 樓主偷懶沒有備配菜啦~蘆筍啦黃油煮時蔬啦土豆泥啦什麼都行啦~

6. いただきます~

烹飪技巧

不全熟甚至裡面都是生肉的狀態但是又不同於さしみ~三文魚腹部的脂肪在熱的環境下融化開放進嘴裡達到入口即化的狀態哦~尤其是腹部那一小塊是最美好的享受