美味的蒜薹炒香乾如何做簡單又美味

獨特的味道和口感蒜薹被很多人喜愛，其實蒜薹還有止咳、祛痰、消腫毒的功效，可謂是好吃又有用。蒜薹炒香乾製作簡單，口感鮮香，如果夏天不想吃的太油膩，也不想做太麻煩的菜就來做這道菜吧！而且由於口感比較脆，這道菜可是深受小朋友們的喜愛哦。

主料

輔料

具體步驟

蒜薹去蒂，胡蘿蔔打皮，洗淨切段，香乾、辣椒洗淨切好備用。

燒一鍋熱水，放入蒜薹和胡蘿蔔焯水1分鐘。

熱鍋倒油，油熱後放入香乾和紅辣椒一起翻炒。

香乾炒半分鐘後，倒入焯好的蒜薹和胡蘿蔔，放一小勺醬油翻炒兩分鐘。

加入適量鹽、雞精，炒勻出鍋。

烹飪技巧

1、蒜薹和胡蘿蔔不可以焯太長時間，會影響口感。2、不能吃辣可以少放或不放紅辣椒。