準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
蒜薹 :
300豆乾 :
50 胡
蘿蔔 :
50 輔料
十三香 :
適量油 :
適量鹽 :
適量蠔油 :
適量 具體步驟
1.胡蘿蔔去皮切小條。
2.蒜薹摘洗乾淨,切條備用。
3.豆乾切成粗條。
4.倒入適量油,大火熱油鍋。
5.油熱後,轉中火炒蒜薹。
6.一分鐘後下胡蘿蔔。
7.翻炒大約5分鐘後,加適量十三香。
8.加入少許蠔油調亮顏色。
9.加放豆乾,繼續翻炒。
10.加少許鹽。
11.聽到蒜薹發出啪啪啪的響聲後便可出鍋享用了。
烹飪技巧
1、可根據自己的口味少加一些糖來調鮮。2、也可加入一些薑片來炸鍋,家裡沒有了,所以就沒有放,個人覺得還是放一些姜味道更好一些。