準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘嫩滑薄薄的餛飩皮包裹著豐富的餡料製作出色香味俱全的餛飩,著實令人神往,而且餛飩皮的做法也是簡單快捷容易操作的,食材所需也不復雜。所以喜愛美食製作的朋友可以自己在家動手嘗試一下製作,每個美好的早晨就讓風味十足的餛飩陪伴你吧。
主料
中筋粉 :
300 輔料
鹽 :
適量水 :
適量 具體步驟
麵粉放入容器內,放入鹽、雞蛋,然後將清水慢慢加入。和成較粗糙的麵糰。靜置20分鐘後揉成光滑的麵糰,餳制一個小時
然後將麵糰揉制光滑,取一塊麵團,反覆的變檔壓制面片最後選擇“6”檔壓制成薄薄的面片,看看這薄有紙的麵皮出來了。
烹飪技巧