如何做簡單又美味|自制意式青醬炒飯

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

意式青醬炒飯，今天給大家帶來一款意式的炒飯。這是一道類似於中西結合的美食，他是類似在原來蛋炒飯的基礎上，增加了意式青醬，這樣在味道上使這道炒飯變得味道上更加的豐富，我們可以把火腿用肉絲來代替，這樣炒出來的炒飯味道特別的香。

主料

黃油 ：35
青醬 ：50
肉絲 ：150
小貝柱 ：40
基圍蝦 ：6隻
洋蔥 ：半顆
米飯 ：2人份
雞蛋 ：4個

輔料

蒜 ：4片
白葡萄酒 ：20ml
黑胡椒粒 ：少許
起司粉 ：少許

具體步驟

將材料備好，蒜切末，洋蔥切丁，小貝柱泡熱水去鹽份，肉絲先川燙去腥味，蝦洗淨

熱鍋後，放入黃油

加入蒜末拌炒

放入洋蔥丁拌炒

放入川燙過的肉絲，拌炒

放入米飯，米飯和材料要拌勻

倒入青醬，拌炒均勻

加入小貝柱拌炒

放入蝦子拌炒

撒上黑胡椒粒和白胡椒粉，拌炒

倒入白葡萄酒拌勻後，熄火蓋鍋蓋悶熟