![面託蟹怎麼做好吃又簡單]( "面託蟹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
河蟹 ：
適量 輔料
麵粉 ：
適量 毛豆 ：
適量 絲瓜 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 醋 ：
適量白糖 ：
適量 具體步驟
1. 將河蟹洗淨切成塊，加入料酒醃製片刻，絲瓜切成條，麵粉加少許水調成麵糊備用；
2. 坐鍋點火倒入油，待油熱後將蟹塊沾上面糊入鍋炸成金黃色，取出，鍋中留底油，下蔥、姜、蒜末、絲瓜煸炒，再放入河蟹，烹入料酒、醋、醬油、白糖、雞精調味，加少許清水；
3. 燒開後放入毛豆，將剩餘的麵糊用水調稀後倒入鍋中，翻炒均勻即可出鍋。
千里飄香谷
