外觀不同,口感不同,做法不同。麵包蟹和皇帝蟹都是日常食用的海鮮,而兩者又有很大的不同。麵包蟹偏褐色,其個頭沒有皇帝蟹大,而皇帝蟹偏棕色,個頭較大。麵包蟹的肉質鮮嫩,而皇帝蟹的肉質多而鮮甜,皇帝蟹可炒制食用,麵包蟹多為清蒸食用。