帝王蟹。帝王蟹的肉比麵包蟹的肉要多。麵包蟹又叫做黃金蟹,肉質豐滿,蟹膏黃較多。而帝王蟹又叫巖蟹和石蟹,屬於是深海蟹,個頭大,肉質鮮甜。帝王蟹的常見做法有辣炒帝王蟹,將帝王蟹切成大小適合的塊,與蔥薑蒜一起爆炒,香味十足,而麵包蟹大多直接清蒸食用,原汁原味。