珍寶蟹和麵包蟹的區別有哪些

1、從外形上看，珍寶蟹的殼肉比較豐滿，肉質韌而幹，腹部是黑色的，腿肉比較高。而麵包蟹頭胸甲為淺褐色，麵包蟹表皮有赤褐色斑紋。

2、從食用部位來看，珍寶蟹主要是公蟹，食用部位是蟹肉，而麵包蟹是母蟹，主要是吃蟹黃。

3、從口感上來看，珍寶蟹的蟹鉗比較肥大，肉質緊實有韌性，口感鮮美略甜，出肉率比較高。而麵包蟹的螃蟹外形很大，肉質比較粗，蟹膏比較豐盈，顏色呈橘黃色被稱為“世界蟹膏之王”。

4、從產地上看，珍寶蟹主要產自美國的加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓洲等地，而麵包蟹主要產自太平洋海域和香港水域。