夏日清爽芒果酸奶爪爪冰如何做簡單又美味

芒果酸奶爪爪冰是一道美味的夏日甜品，冰鎮的酸奶，酸酸甜甜，口感極佳，再加上芒果的清甜可口，非常好吃。而且製作簡單，在家就可以做，營養豐富，酸奶和芒果的組合搭配富含多種維生素和礦物質，但是芒果多吃溼熱，容易上火以及對芒果過敏的朋友注意了。

主料

輔料

具體步驟

1.食材稱取、準備：小芒果、自制無糖酸奶。

2.取一小裱花袋套在高杯子內，用乾淨無水的勺子把酸奶裝進裱花袋。

3.把裱花袋口收緊，把酸奶一一擠入貓爪的軟墊位置，雙手提起模具震幾下,放入冷凍室一會。

4.小芒果清洗，對半切開切花，果泥大約278克重量。

5.芒果肉刮下來，放入料理杯內，啟動冰沙功能（30秒）。

6.取一小裱花袋套在高杯子內，用乾淨無水的勺子把芒果泥裝進裱花袋。

7.取出裝了酸奶的模具，把芒果泥填進每個小貓爪內，連模具放入冷凍室2小時以上，脫模時模具背部衝一下水，輕磕模具把爪爪冰磕出來。

烹飪技巧

1、裝酸奶的裱花袋口剪最小，方便擠入貓爪“軟墊”位置。2、芒果選取少渣香甜的品種。3、為了使得每個爪爪冰大小差不多，擠入芒果泥時可以先各擠入一半，再慢慢均勻填滿。4、脫模時要快速，模具背部衝一下，底下放一干淨大盤子接，輕磕模具，用小的勺子輕輕把爪爪冰撬起來。5、天熱很熱，冰化得快，儘快食用。