如此熱氣騰騰且清爽可口的良品豈有錯過的道理|蝦仁蔬菜粥

粥，無論是在夏天還是在冬天都是人們難以割捨的美味良品，炎熱的夏季來碗冰粥不但能很好的滿足我們的口腹之慾，能起到一定的消暑作用。在北風呼嘯的冬天，喝一碗熱氣騰騰的粥也瞬間能讓在室外冰凍了的身體滿血復活!除此之外，各種不同材料的粥也是各自具有各自的特色，那麼，今天我們就通過以下這篇文章來看看蝦仁蔬菜粥的相關內容吧。

一、蝦仁蔬菜粥

1.蝦仁青菜西蘭花粥

首先準備好材料，米，青菜西蘭花，蝦仁， 鹽 ，料酒 ，老薑 。然後，往沙鍋裡倒入純淨水，根據準備的食材量注水，好了之後開始煮，大米分別淘洗乾淨，蝦仁收拾乾淨，放料酒、老薑絲、鹽醃製五分鐘，青菜切細備用。緊接著在沙鍋裡水沸騰後，倒入大米用大火煮開，再用中火熬幾分鐘，直至粥變濃稠。 倒入蝦仁和青菜西蘭花大火燒開，根據個人胃口斟酌放鹽，轉小火熬幾分鐘，沒有確切的時間，因大家做的食材量不等，看量而行，等蝦仁青菜熟透，就可以出鍋享用了。

2.蝦仁菠菜粥

首先準備好食材，大米，菠菜，蝦仁，葫蘆卜、水、鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、香油、雞精各適量。然後將大米洗淨，浸泡3~4個小時。期間將蝦仁挑出蝦線，用鹽和澱粉搓一下，洗淨控幹，切成小塊，加料酒和胡椒粉除腥味。菠菜洗淨，用開水燙一下後，用冷水激一下，控幹水分後切成小塊。 稍後，將用涼水把泡好的大米煮開後，加入胡蘿蔔，小火煮30分鐘左右。再放入蝦仁，中火煮2-3分鐘。最後，加入雞精和菠菜，攪拌均勻，煮1分鐘。記住出鍋前，滴一點香油會更香。

二、蝦仁蔬菜粥的作用

蝦仁的營養價值很高，含有蛋白質、鈣，而脂肪含量較低，有健腦、養胃、潤腸的的功效，適宜於男女老少食用。而青菜西蘭花是富含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，青菜西蘭花中含有大量胡蘿蔔素比豆類、番茄、瓜類都多，並且還有豐富的維生素C為保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體的免疫能力和抵抗能力。

好了，以上就是小編今天想跟大家分享的關於蝦仁蔬菜粥的相關內容，希望能夠對大家有所幫助。粥，作為非常好的一道養生食物，建議大家日常多多熬煮食用，長時間的堅持就能很好的發揮粥以及相關食材的作用，也會對我們的身體有很好的變化。天南地北，飲食文化融會貫通，粥的種類和形式也日益豐富起來，人們的選擇也就增多了。