美味的芽菜蛋絲炒粉如何做簡單又美味

美味的芽菜蛋絲炒粉是由綠豆芽、雞蛋以及河粉製作而成，綠豆芽性涼味甘,不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒,還有調五臟、美肌膚的功效，尤其對於愛美的女性來說，是一道不可忽視的佳餚，食材豐富，營養均衡。製作方法簡單快捷，喜愛美食的你絕對可以試試。

主料

輔料

具體步驟

綠豆芽洗淨待用

加適量油鹽，燒開半鍋水

放綠豆芽入鍋，稍稍焯一下

撈起待用

雞蛋打到碗裡

加適量鹽，兩滴生抽

攪拌均勻

蛋液倒進平底鍋，煎好

煎好的雞蛋對摺，再對摺

放在案板上切絲，蛋絲待用

把河粉放鍋裡炒軟，加入蛋絲

加入焯好的綠豆芽，放適量鹽，翻炒均勻

加入生抽調色、提鮮，撒上蔥花點綴，拌勻