如何做簡單又美味|美味的蛋絲炒河粉

蛋絲炒河粉是一道非常美味的小吃，一份蛋絲炒河粉中有胡蘿蔔、青椒等蔬菜，既能讓你吃到美味，又能補充維生素C和維生素A，算是一道營養價值比較豐富的小吃了。加上富含蛋白質的雞蛋絲，補充身體所需的各種營養物質。既美味又有營養，何不試試呢！

主料

輔料

具體步驟

準備好所有材料

圓椒和胡蘿蔔切絲，姜蒜切末

雞蛋打入碗中，加入鹽和幾滴生抽，打發成蛋液

熱油鍋，倒入蛋液煎熟

煎好的雞蛋摺疊，放案板上切成絲

熱油鍋，放入姜蒜末爆香

加入圓椒絲炒至斷生

加入胡蘿蔔絲炒軟

加入河粉，加入鹽炒勻

加入生抽增色提香

炒勻，加入蛋絲，拌勻