廣式美味臘腸飯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

小時候家裡對飲食管得比較嚴，像臘腸這類醃製食品基本不會出現在我家的餐桌上。長大後在外面吃過後，一時間驚為天人，深深懊悔沒和它相遇的年輕歲月。這款廣式美味臘腸飯是用電飯鍋做得，配好的醬汁臘腸的香味和米飯充分混到一起，吃的時候讓人恨不得連舌頭都吞下去，

主料

雞蛋 ：3個
米 ：500
瘦肉 ：200
臘腸 ：200

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：30ml
酒 ：10ml
油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.準備好所需材料

2.米用清水洗乾淨後，加入適量的水（以個人喜歡飯的軟硬程度為準）

3.放入電飯煲開始煮飯

4.瘦肉切成小塊用鹽、酒、油，醃10分鐘

5.臘腸切成粗粒

6.雞蛋攪拌均勻

7.用平底鍋煎至兩面金黃

8.放涼後切成條

9.待飯煮開後把臘腸、瘦肉一起放進繼續煮

10.飯差不多煮好了，這時候放進雞蛋條再燜8分鐘

11.最後加入生抽調味就做好了

烹飪技巧

臘腸切厚粒口感更佳，選用廣式臘腸更有風味酒香肉香。