美味銀耳枸杞炒蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先將銀耳一大朵泡發洗淨，摘成小朵，雞蛋兩枚打散加少許鹽，枸杞一小把也泡好。

2. 油鍋熱後，先將雞蛋炒鼓大泡盛出，再將銀耳倒入翻炒，有高湯加一大勺最好，加鹽略悶一下，一下下就好，久了銀耳就不脆了。

3. 倒入雞蛋，撒上枸杞，再用澱粉水略略勾芡就可以起鍋了。