主料
輔料
具體步驟
1. 幹銀耳用溫水泡發至軟,紅薯削去皮,切成小塊,枸杞子洗淨。
2. 將泡好的銀耳洗淨,放入鍋中,加水煮至軟糯。
3. 將紅薯小塊放入繼續煮約10分鐘至紅薯熟。
4. 再將枸杞子放入,煮5分鐘即可 。
烹飪技巧
喜歡甜的可以適當再放些冰糖,但我用的是甜甜的紅芯紅薯,感覺紅薯的甜度已夠了,就沒放糖了。