主料
輔料
具體步驟
1. 糯米用清水浸泡大約半個小時,洗淨去皮的蓮藕從頂部切斷,保留藕頂
2. 紅豆洗淨,煮至八分熟;果脯切丁
3. 將糯米、紅豆、果脯分別裝入藕的小孔裡(可以用筷子加塞),把藕頂蓋回到藕上;入籠屜大火蒸半小時取出
4. 蓮藕晾冷後切厚片裝盤,在藕片上淋適量蜂蜜