本週來試試蜜汁糯米紅棗吧,這個菜市我還是第一次嘗試,因為之前我的印象當中,紅棗只是用來煮湯或者是泡水的,很少說要用來做一個這種甜點?不過這個好好玩,紅棗要小心去核,玩裡面塞糯米之類的東西,最後蒸,出來的成果超級好看噢,而且好好吃,推薦。
主料
糯米粉 :70輔料
白糖 :適量具體步驟
1.大紅棗放入清水中洗淨後,浸泡20分鐘,使紅棗稍微軟一些。
2.然後取出紅棗晾乾水分,用剪刀剪開一面,取出棗核。
3.把紅棗全部處理好。
4.準備糯米粉70克,適量白糖,白糖可根據自己的口味多加或少加。
5.先用溫水把白糖化開。
6.然後把糖水倒入糯米粉中,用筷子攪成絮狀。
7.再用手揉成團。
8.再把糯米糰分成小劑子,有多少個紅棗就分多少個劑子。
9.然後把劑子搓成條,放入紅棗中。
10.全部糯米紅棗都做好。
11.準備同樣數量的枸杞,洗去表面浮灰。
12.每個糯米棗上放一個枸杞。
13.把全部糯米棗裝盤後上蒸鍋蒸15分鐘。
14.蒸好的糯米棗取出,放置溫熱後澆上一勺蜂蜜即可。
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