![美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單]( "美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2小時 烹飪時間:
2小時主料
江米 ：
100蓮藕 ：
1只 輔料
冰糖 ：
適量 紅糖 ：
適量 具體步驟
![美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第2張]( "美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.江米浸泡4小時以上
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2.蓮藕去皮洗淨 在大頭這一端 切去一塊做蓋
![美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第4張]( "美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.灌好江米 用4根牙籤將蓋固定 加入足量的水 冰糖 紅糖（要多一些）大火燒開 中火慢煮 期間將藕翻動幾次 以使上色均勻 約2個半小時後 大火將汁收濃稠
![美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第5張]( "美味可口的蜜汁江米藕怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切片裝盤 喜歡桂花味道的 可再林少許桂花醬
烹飪技巧
灌江米的小竅門：用小勺連水帶江米一起往藕孔裡灌利用水流帶動江米往下走比較容易將藕孔灌滿（藕的底部孔洞很小不用擔心江米會漏出去）
千里飄香谷
