“炒這個菜之前,思想鬥爭了很久,想著加點豆豉一起炒可能會更香,但是想到某人老是說我炒菜雜七雜八,所以將豆豉放棄了。簡簡單單的,味道很純正。”
1、準備包菜一小個。
2、包菜洗淨,在淡鹽水裡浸泡5分鐘。
3、瀝乾水分,將其撕成小塊。
4、蒜頭拍一下,將皮去掉。
5、熱鍋放油,爆香大蒜。
6、放入包菜翻炒。
7、炒至包菜變軟。
8、加入鹽,醬油調味即可。