1、材料：蠶豆、雞蛋、西紅柿（已清洗）
2、將蠶豆剝殼成為肉種肉淘洗一下，待用。
3、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。
4、打成蛋液，待用。
5、將已清洗好的西紅柿放在案板上切成小塊，待用。
6、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
7、隨後，利用炒雞蛋的油，下入淘洗好的蠶豆翻炒一下。
8、接著，加適量的清水。
9、煮開，煮上2——3分鐘。
10、然後，炒好的雞蛋和切好的西紅柿翻炒翻炒。
11、最後，加適量的白糖。
12、加適量的鹽。
13、調味炒勻，即成。
14、出鍋裝盤。
千里飄香谷
