準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
高筋
麵粉 :
150 低筋麵粉 :
50 輔料
蛋白 :
20黑芝麻 :
15細砂糖 :
15鹽 :
1小勺酵母粉 :
1起司粉 :
20 奶油 :
15水 :
100 具體步驟
1.把麵粉,砂糖,起司粉,鹽,酵母粉,等加水揉成麵糰,揉至光滑
2.再加入奶油揉成光滑有延展性的麵糰,發酵40分鐘
3.發酵好的麵糰,擀成0.3的厚片
4.擦上蛋白,再散上芝麻
5.切成0.8的寬度,扭一下,放入烤盤,上火180度,下火150度,烤15分鐘。就可以了
烹飪技巧
也可以黑白芝麻些都放一些