準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
西蘭花 :
300 香腸 :
100 輔料
油 :
適量鹽 :
適量雞精 :
適量麻油 :
適量水澱粉 :
適量 具體步驟
1.準備好所用身材。
2.西蘭花洗淨後掰成小朵。
3.香腸切成片。
4.鍋中注入水,加入鹽和幾滴油。
5.燒開後,下入西蘭花焯水。
6.焯水的西蘭花直接撈入冷水中沖涼。
7.另起鍋,注入油,下入香腸煸炒。
8.香腸煸炒至熟透,下入瀝乾水分的西蘭花。
9.快速翻炒均勻後加入鹽和雞精調味。
10.勾入薄芡,淋入麻油即可。
烹飪技巧
西蘭花焯水加入一點鹽和幾滴油,會使西蘭花更加翠綠。