香噴的牙籤羊肉如何做簡單又美味

夏天是個燒烤橫行的季節。但是新聞頻頻爆出小攤中的羊肉不合格摻假？你是否在享受美味的同時有了後顧之憂，今天我們就來學習牙籤羊肉。將羊肉特殊醃製後油炸。然後再加入孜然等調料。它的美味不輸於燒烤。同時也很放心。快點和家人一起享用吧

主料

輔料

具體步驟

1.羊肉洗淨

2.切成小片

3.牙籤用水泡過

4.孜然粉+鹽

5.再加上麻椒

6.打成面，可以多打一些

7.倒入適量到肉中

8.倒入適量油和蠔油

9.和勻醃30分鐘

10.用牙籤把羊肉串好

11.鍋內放油，放入牙籤羊肉一面煎黃

12.翻面再煎黃後，撒適量的辣椒麵和打好的孜然面

13.熟後裝盤即可

烹飪技巧

1.羊肉要切的片均勻一些2.煎的時候要小火3.熱的時候最好吃