![茄子炒剩肉怎麼做好吃又簡單]( "茄子炒剩肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
茄子 ：
1個剩肉 ：
260 輔料
鹽 ：
適量蔥姜 ：
適量 青椒 ：
適量 花椒 ：
適量幹
辣椒 ：
適量油 ：
適量豆瓣醬 ：
1勺 具體步驟
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1.茄子去皮洗淨改刀
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2.剩肉片切成小塊
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3.準備好蔥姜和幹辣椒
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4.青椒洗淨切塊
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5.炒鍋熱油，下入花椒炒香
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6.下入豆瓣醬炒出紅油
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7.下入蔥姜和幹辣椒炒香
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8.倒入剩肉翻炒
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9.倒入茄子翻炒
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10.炒至茄子邊軟
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11.下入青椒翻炒
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12.調入適量的鹽
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13.翻炒均勻
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14.盛盤食用
烹飪技巧
鹽的用量一定要適量，因為豆瓣醬含有鹽分，可以先嚐嘗在放
千里飄香谷
