主料
幹鮑魚（八頭） ：兩個輔料
鮮醬油 ：主要著色，根據自己口味具體步驟
1.這個是已經發了一天的鮑魚了，建議用清水發個三天，每天換水，放在冰箱冷藏裡發，過程中可以加入熱水發
2.這個已經發了三天了，然後用刷子把鮑魚刷乾淨，用水衝一下，然後放在沸水鍋子裡過一下，去掉表面髒東西
3.然後用平底鍋裡放點油，把鮑魚煎一下，放料酒，鮮醬油，鹽，鮮味素，五分鐘即可，然後放入電子高壓鍋內，拿兩袋新鮮鮑魚汁放入，當然不怕麻煩的人可以買新鮮食材自己熬，但是我不推薦，因為一個是麻煩，第二個成本更高，第三你也不一定熬的出好的汁，新鮮鮑魚汁可以淘寶賣，一定要挑冷凍包裝的，不能買罐頭或者瓶裝的，最後加入一點點清水即可，電子高壓鍋模式調燉肉之類的就可以，壓力調最大，然後就慢慢等吧（用電子高壓鍋最好的就是方便，雖然做出來可能沒有砂鍋什麼的好吃，但是就是方便好操作）
4.一個多小時厚開鍋檢查，把鮑魚翻個個，因為還要燜一次，怕焦掉，然後再關上.重複選剛剛的模式，繼續燜一個多小時，當然現在你可以選擇去幹自己的事情，如果晚上了大可以不管它取睡覺，第二天中午再開鍋，我買的那個電子鍋它到點會自動轉成保溫模式，這樣也就是等於燜了一晚上，味道會更加入味，汁水又不會完全燒乾、自己又不用去多管，完全懶人操作手法
5.第二天的成果，是不是很不錯，鮑魚基本入味，雖然感覺沒有完全入味，但是感覺味道已經比飯店的好很多了，追求完美掉可以燜的時間更久一點
買新鮮的鮑魚同樣可以這麼做，味道肯定也不錯
千里飄香谷
