美味營養的肉醬黑桃仁花捲如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

早餐是以天中最重要的環節，而我們也常常為早餐吃什麼發愁。吃慣了標準套餐——豆漿油條、麵包牛奶，再加個雞蛋。倒不如來一份自己做的肉醬黑桃仁花捲，既美味又有營養，不僅僅能滿足小孩子的成長需求，更能提供給老人身體需求。這是一道老少皆宜的美味健康早點！

主料

黑桃仁 ：400
麵粉 ：3斤
肉醬 ：200

輔料

花椒面 ：0.3
蔥 ：1根
油 ：3
鹽 ：2

具體步驟

1.把麵粉放入菜盆裡

2.老面要提前侵泡4到5小時左右，

3.把侵泡好的老面水，倒入麵粉裡面，在加上適量的水開始和麵，和好的麵糰上面蓋好蓋，這幾天的溫度發麵時間要長一點，5至8個小時時間就可以了，

4.發好的面帶一點酸味

5.在用食用鹼水放入發好的面裡，開始使勁的揉，這個食用鹼水我沒有準備的克數，只是嚐嚐面不是酸的，用手撇撇揉好的面是空空的響聲的就可以了

6.去殼的黑桃仁

7.用搗蒜器做細

8.碗裡倒入肉醬，在倒入黑桃仁，蔥，鹽，花椒麵【肉醬是前幾天做的】

9.一起拌均

10.把面用擀麵杖擀平，上面放入肉醬黑桃仁，在慢慢卷

11.卷好了，把面口收好

12.在用刀切

13.在用筷子在中間壓下去，簡單的花捲就做出來了

14.把做好的花捲放在蒸巴上

15.鍋里加水燒開，在放入大火蒸16分鐘左右關火

16.開啟蓋，蒸好的花捲就可以享用了

17.最後上桌了

烹飪技巧

1、蒸的時候，一定要大火。