準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
綠豆 :
適量吉利丁片 :
適量 輔料
椰汁 :
適量 具體步驟
1.綠豆用水泡脹,天氣熱怕發芽的話放冰箱冷藏著泡;
2.把綠豆煮熟,湯不要太多,最好不多於綠豆,等下還要加椰汁;(不過多了也沒關係,準備狠狠消耗吉利丁片吧)
3.熟綠豆湯中加椰汁,加泡軟的吉利丁片,加熱使吉利丁片融化,與綠豆、椰汁混合均勻;
4.裝入自己喜歡的容器,晾涼後放冰箱冷藏,待涼糕凝固後即可;
5.吃的時候按個人口味加“料”,DIY的樂趣。
烹飪技巧
做的時候沒有放額外的糖,吃時按個人口味澆點蜂蜜或糖漿就行。