媽媽做的蝦乾蘿蔔糕如何做簡單又美味

蝦乾蘿蔔糕是一道非常好吃的糕點。主要食材蝦乾，蘿蔔，紅薯粉，再加上一些其他的輔料做成的。蝦乾調鮮，蘿蔔號稱土人蔘，營養價值很高的，很滋補的。紅薯粉味道甜甜的，裡面有大量澱粉和糖類，這個蘿蔔糕，好吃，營養，味道鮮美，口感脆。老少皆宜，餓了可以拿出來吃。

主料

輔料

具體步驟

1.備好所用的食材。

2.蘿蔔去皮刨絲，加入薯粉及莜麵粉。

3.另起鍋加少許油，將蝦米松子下鍋爆香。

4.將炒好的料加至在蘿蔔粉裡。

5.鍋裡坐水煮開。

6.將蘿蔔粉揉麵團。

7.再入鍋，蒸水蒸15-20分鐘。

8.鍋里加少許油。

9.將蒸好放涼的蘿蔔糕改刀下鍋，煎成脆香。

10.最後按個人口感新增醬油香醋提味即可。

烹飪技巧

1、蒸好現吃比較嫩口，煎制後就比較的鮮香。