家常肉末藕餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

藕是一種美味可口的蔬菜，人們經常將其做成小菜食用。這個肉末藕餅看起來就很誘人，薄薄的餅皮吃起來頗有口感。咬上一口，感覺就像是上癮了一般。繼續往裡面吃，沒想到竟然還有肉沫在裡面，咀嚼起來頗有彈性。你可以學習製作這道簡單的美味哦。

主料

麵粉 ：適量
雞蛋 ：三顆
瘦肉 ：400
蓮藕 ：600

輔料

醬油 ：10
十三香 ：5
鹽 ：10
料酒 ：5
白糖 ：10
食用油 ：10
蠔油 ：20
水 ：適量

具體步驟

1.材料：瘦肉，蓮藕

2.材料：麵粉，雞蛋

3.瘦肉先切小塊，再剁碎

4.蓮藕去皮，先擦成長條，再剁碎

5.熱鍋熱油，放入肉末

6.放入蠔油，醬油，十三香，白糖，鹽，料酒

7.煸出油後，關火

8.蓮藕碎放入容器裡，放入麵粉，雞蛋，加適量的水，調成麵糊，放入肉末，鹽，糖，十三香

9.再拌鈞勻

10.加熱電餅鐺，放入調好的麵糊

11.烤到兩面金黃

12.出鍋，擺盤

烹飪技巧

1、麵粉不需要加太多，以免影響口感。