關於Souffléauxfraises草莓舒的知識

“奧德麗赫本在1954年出演的電影“Sabrina”當中，有這樣的場景。赫本在巴黎學烘培，有一次考試題目就是做souffle，結果當赫本從烤箱拿出來做好的souffle時，卻發現它一點都沒有脹起來，赫本很...

“一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的...

食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（25g）黃油（20g）白糖（適量）舒芙蕾藍莓果醬（適量）輔料低筋麵粉（8g）甜香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）藍莓味舒芙蕾的做法步驟1、準備材料。2、黃油切成小塊隔溫水融化成...

食材明細主料草莓（250g）輔料檸檬（1個）配料白砂糖（200g）酸甜（口味）醬（工藝）數小時（耗時）普通（難度）草莓醬的做法步驟1、草莓洗淨切塊，我為了醃製快點，就切得很小。2、來個近照！3、檸檬削皮，擠出汁備用。4...

食材明細主料草莓（5顆）餛飩皮（15張）輔料白糖（40g）雞蛋（適量）調料玉米澱粉（2匙）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）草莓派的做法步驟1、5個雞蛋大小的草莓洗淨。2、切成粒。3、加白糖拌勻。4、放鍋...

“草莓的季節比較短。再過個一頭半個月就要沒有了。趕緊的吃起來。草莓醬是自己做的。很香。做成包子可以留第二天當早餐。”食材明細主料麵粉（250克）牛奶（150ml）酵母粉（4克）草莓（250克）白糖（60...

“火爆韓國的“草莓芝士舒芙蕾”配方來啦～～十幾分鍾就能做好的這款甜品究竟有什麼神奇的魅力呢？酸甜濃郁的草莓味芝士醬，從鬆軟香甜的舒芙蕾鬆餅上滴落下來，夾層中的草莓醬和鮮草莓塊兒，增加...

““舒芙蕾”，很好聽的名字喔，有木有？~成品好細膩、好鬆軟的！受熱使得它爬高，所以一定要趁熱吃，稍過一會就會開始塌陷啦，是經不起時間考驗的一款甜品喔！  舒芙蕾Soufflé也有譯為梳乎釐，蛋奶...

“沒做舒芙蕾的時候，就聽說它在烤的時候長的非常快，但烤好後也會萎縮的厲害，本以為有怎麼誇張嗎可今天自己實驗的一番，果真不假那，那速度變化的真夠令人咋舌。。。”食材明細主料雞蛋（2個）黃...

“現在這個季節好多水果啊，正是做果醬的時候了”食材明細主料草莓（適量）輔料飛餅皮（一片）配料白糖（適量）果味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓派的做法步驟1、草莓清洗乾淨，切成小丁狀2、放入...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（60克）黃油（15克）牛奶（35克）細砂糖（10克）草莓（3顆）餡料淡奶油（150克）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾草莓卷的做法步驟1、草莓洗淨，用廚房用紙擦乾水份，其中三顆切...

“如雲朵般的舒芙蕾，讓嚐到的每一口都有如雲朵般輕柔。這種夢幻的甜點誕生於法國中世紀最富裕的時期，相傳當時法國人生活奢侈，每頓飯都要花上3-4個小時吃20多道菜，最後到甜點時已經沒什麼...

“人生就也要像吃舒芙蕾一樣分秒必爭，想實現的心願不要總是放在心底，一定要去實現，才不會留有遺憾！模具：直徑9*45的烤碗4個”食材明細主料黃油（30g）牛奶（100g）低粉（15g）白砂糖（蛋黃用）（5克）蛋黃（2個）蛋...

“終於可以吃上自己做的草莓醬了，真的太好吃了，比起超市買的好吃10倍，天然又好吃，特別簡單的製作就可以感受美食的過程。”食材明細主料草莓（500g）冰糖（200g）輔料檸檬（半個）食鹽（5g）酸甜（口味）炒（工藝...

能。在做草莓酒的時候草莓需要提前清洗，這是因為草莓表面會有農藥和細菌、灰塵殘留，在釀酒的過程中會發酵產生毒素，清洗過後需要晾乾或完全擦乾，避免生水發酵腐壞，影響草莓酒的口感。釀草莓...

根據外觀、手感等來挑選草莓。1、外觀，成熟草莓外表呈紅色，紅潤鮮亮，色彩均勻，且其表面上的種子應為黃色。草莓應選擇表皮完整，形狀規則的。2、手感，優質草莓手感硬實，劣質草莓或壞掉的草莓則...

食材明細主料草莓（5斤）輔料黃冰糖（2斤）調料玻璃罐（2個）北京二鍋頭（3瓶）檸檬（幾片）果味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）草莓酒的做法步驟1、洗淨新鮮牛奶草莓🍓備用。2、將草莓🍓切半放入玻璃罐中，並...

“草莓撻是法國甜品店裡最常見的甜品之一，也是法國最有代表性的一種甜點。清爽的水果加上香濃的卡仕達奶油醬，再加上香脆的撻餅，香濃而不油膩，相信很多MM們都會很喜歡哦！！在家40分鐘就能嚐到...

食材明細舒芙蕾蛋糕奶油芝士（150g）純牛奶（250g）黃油（75g）蛋黃（180g）細砂糖（20g）低筋粉（75g）塔塔粉（3.4g）乾燥蛋白粉（6g）冷藏蛋白（285g）草莓果味奶油淡奶油（200g（打發四五成））舒芙蕾草莓果泥（100g）純牛奶（30ml）君...

“每年這個時候我都會熬上幾瓶草莓醬，價格便宜味道還好，我一般都會選比較小熟的比較好的草莓，一般價位在十元三斤四斤，熬製草莓醬不會顯得那麼奢侈，直接吃還是建議買大一點的，吃起來比較過癮...

“火遍抖音、小紅書，刷爆朋友圈的出品--舒芙蕾，用精湛傳統的手作工藝，將美味與自然、健康與營養完美融合，並且改變了傳統單一的甜品市場。舒芙蕾是一道通過名字就能調動起全身浪漫細胞的法...

“香草舒芙蕾，號稱不容易做好，其實分解來說就是卡仕達醬+溼性發泡的蛋白霜；個人覺得成功關鍵是>吃的速度（:p）因為舒芙蕾離開烤箱後開始降溫，蓬鬆的高度就會變矮。所以想享用美美的舒芙蕾，就是...

草莓作為一種富含維生素的水果長久以來都深受大家的喜愛，酸甜的口感讓人慾罷不能。然而我們在挑選草莓時常常無法做出正確的選擇，如何挑選酸甜可口的草莓是許多人關心的話題，今天小編就為...

“現在是草莓的季節，自己熬製草莓醬方便簡單，關鍵是無新增劑。”食材明細主料草莓（1000克）白糖（150克）輔料檸檬（半個）酸甜（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制草莓醬的做法步驟1、草莓切小塊2、...

“又到了一年的草莓季，看到批發市場的草莓批發區，一車車的草莓，聚集在一起，一片火紅，非常壯觀。整個區域都瀰漫著草莓的香氣，真是讓人心情舒暢。看到這紅紅新鮮的草莓，又一次失控，批了2箱.。太...