主料
輔料
具體步驟
1.一、螃蟹沖洗乾淨,最好用刷子刷
2.二、剪去螃蟹後蓋
3.三、鍋底鋪上薑片
4.四、把螃蟹放在薑片上,添碗水,蒸10分鐘,聞到薑片的香味時關火。
5.出鍋前撒點鹽
烹飪技巧
鍋底鋪薑片能防止蟹在蒸的過程中燒焦,能去腥去寒