六角糖包 是一個色香味俱全的菜餚,不僅製作出來的外形美觀,而且味道極好,是每個人都應該學著去嘗試的一門菜餚,營養價值高,搭配豐富,值得你去嘗試,如果你現在還沒有做過這道菜,對它非常感興趣的話那麼你現在就可以去嘗試了,相信你一定可以的
主料
麵粉 :500輔料
酵母粉 :2具體步驟
1.麵粉加酵母粉,加適量溫水攪拌成面穗。
2. 和成光滑麵糰,覆蓋保鮮膜,一次發酵。
3. 麵糰發酵至2倍大以上。
4. 取出麵糰、揉勻排氣。均勻下劑。
5. 把面劑擀成麵餅。
6.放入白糖,加少許炒麵。
7. 先將中間捏緊。
8. 再把其中一個角往中間收嚴、捏緊。
9. 依次方法做完,即成生坯。
10. 把生坯覆蓋保鮮膜,二次餳發20分鐘。
11. 鍋燒開水,把生坯放入蒸鍋。
12. 開火,旺火蒸制15分鐘,即可關火。
13. 靜置5分鐘後,揭開鍋蓋。即可上桌食用
1、二次餳發到生坯膨脹,有“充氣”的感覺最好。2、白糖加少許炒麵可以防止蒸熟後白糖流淌