現在我就把祕方教給你們吧圖解|白菜豬肉餃子餡要怎麼做才好吃呢

白菜豬肉餃子餡，是餃子餡中最常見的一種，同時它也是我最喜歡吃的餃子餡。每當吃一口白菜豬肉餃子，滿口都是白菜豬肉湯汁在口中四溢。那麼白菜豬肉餃子餡要怎麼做才好吃呢？最主要的就是調味，只有把加入到白菜豬肉餡料中的醬料調好了，餃子才吃起來更美味

主料

白菜 ：250克
豬後腿肉 ：300克

輔料

白糖 ：適量
蒜末 ：適量
薑末 ：適量
料酒 ：兩勺
十三香 ：適量
醬油 ：一勺
鹽 ：適量
香油 ：適量
雞蛋 ：一個
豆油 ：適量

詳細步驟：

第一步

豬肉洗乾淨，切成小塊

第二步

然後放入水中泡一個小時

第三步

將泡好的豬肉搗成肉泥

第四步

白菜掰開，洗乾淨

第五步

把白菜切成小塊

第六步

然後剁碎

第七步

豬肉末中加入十三香，糖，料酒，醬油，蔥蒜末，然後攪拌均勻

第八步

再打入一個雞蛋，攪拌均勻

第九步

把白菜倒入豬肉末中

第十步

加入香油，豆油，鹽

第十一步

用筷子攪拌均勻即可。

烹飪技巧：

切好的豬肉放水裡泡了一下，減少腥味