成分不同、口感不同。現磨咖啡是用咖啡豆現磨沖泡得到的,不包含其他輔料,而速溶咖啡屬於加工後的包裝食物,添加了香精、糖、新增劑等輔料,速溶咖啡的香味較重,通常比較甜,喝起來更像是喝飲料,而現磨咖啡香醇潤滑,層次感更豐富,更原生態。