茯苓薏米粥怎麼做|茯苓薏米粥的做法

“去年朋友送了好多的茯苓一直沒吃，要抓緊機會把它消滅了，浪費了怪可惜的。茯苓利水滲溼，健脾化痰，寧心安神，敗毒抗癌。藥性平和，利溼而不傷正氣。適量服食可作為春夏潮溼季節的調養佳品。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

茯苓薏米粥的做法步驟

• 1、提前把茯苓粉放入小碗裡，加入少量水泡5小時。

• 2、薏米提前淘洗乾淨，用水泡5小時。

• 3、大米提前淘洗乾淨，用水泡5小時。

• 4、把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂鍋裡，加入適量水。

• 5、把砂鍋放火上，大火煮沸後改小火熬粥。

• 6、米粒煮熟後放入洗好的陳皮。

• 7、按個人口味放入一些冰糖。

• 8、熬粥過程中要經常攪動，熬至粥濃稠即可關火食用。

小竅門

茯苓粉難溶於水，要提前用水泡發。不喜歡甜味的可不放冰糖。