鮮土茯苓薏米芡實煲排骨的做法 【小森媽媽菜譜】春季祛溼—鮮土茯苓薏米芡實煲排骨 鮮土茯苓薏米芡實煲排骨怎麼做

“春季是一個適合祛溼的季節。
之前分享的祛溼湯相信大家都已經煮過很多次了，這次推薦一道新的湯吧，味道很清甜，老少咸宜，以前我媽媽也會經常煲。
鮮土茯苓薏米芡實煲排骨~
土茯苓有解毒，除溼，健脾胃的功效，在菜市場裡可以買到。加上了常用的薏米、芡實，搭配排骨煲出來的這個湯，家裡人都很喜歡。
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微信：xiaosendemama1”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮土茯苓薏米芡實煲排骨的做法步驟

• 1、準備好所需的材料。土茯苓清洗乾淨。（可以讓檔主幫忙切片）

• 2、芡實稍稍浸洗。

• 3、清洗好薏米後，浸泡約十分鐘。這樣比較容易煮爛。

• 4、還是我們的老步驟，將排骨焯水。加入薑片將水燒開，放入排骨，焯去血水。

• 5、撈起焯過的排骨備用。

• 6、換一鍋新的水。將所有材料依次放入鍋中。

• 7、放入鮮土茯苓。

• 8、加入處理好的芡實。

• 9、倒入薏米。

• 10、放2粒蜜棗，之前忘記拍了哈哈~蜜棗也是我們煲湯常用的材料。

• 11、開始煲湯↓大火燒開後，轉小火煲約1.5小時。湯汁持續沸騰，慢慢釋出食材特有的原味。

• 12、淡淡的湯色，香味誘人，加入適量的鹽調味就可以飲用了。

• 13、揭蓋的時候，鮮香又甜美的味道飄散出來。

• 14、嘗上一口，甘潤，清甜。這是小森媽媽推薦喲~

小竅門

1、喝土茯苓湯時不要喝茶。
2、鮮土茯苓建議儘快食用，不要放太長的時間。
3、肝腎陰虛的人以及孕婦慎服。
4、棗的益處不用多說，而煲湯中加入蜜棗是為了提鮮，增加湯的風味，湯水更清新清甜。
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