茯苓蒸糕怎麼做|茯苓蒸糕的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 普通 （難度）

茯苓蒸糕的做法步驟

• 1、茯苓塊用清水泡一天一夜，用破壁機的果汁功能打兩次。

• 2、過濾茯苓汁。

• 3、茯苓汁靜置，再倒出清水。獲得280克茯苓霜。

• 4、就叫它茯苓霜吧，哈哈。

• 5、奶粉中倒入溫水，攪勻。

• 6、打入雞蛋，攪勻。

• 7、加入麵粉攪勻。

• 8、再加入茯苓霜，攪勻。

• 9、用手動打蛋器打勻，打5分鐘左右。

• 10、放入泡打粉，攪勻。

• 11、蒸糕麵糊完成。

• 12、蒸鍋水提前燒開，將麵糊用勺子舀到紙杯中。

• 13、放入蔓越莓幹。大火蒸二十分鐘。

• 14、出鍋。