雞蛋羹的做法這樣做就行了|如何做出美味的雞蛋羹

今天，這個雞蛋羹是用電飯煲做的。小電飯鍋裡沒有蒸籠，但我們沒有創造自己條件的條件。雞蛋羹的做法是什麼呢?我們可以在碗下面放一個杯蓋，以確保碗不接觸水，所以蒸雞蛋羹不容易有蜂巢。如果你想蒸一個滑溜的蛋羹，你一定要毫不猶豫地加水。一對一的水可以增加蛋羹的滑度。混合好的蛋液再次過篩，味道會更加細膩。

一、如何做出美味的雞蛋羹，雞蛋羹的做法這樣做就行了

1.用料

配料：1個雞蛋

成份：蔥1份，清水1杯

調味料：少許生抽，少許香油

準備：雞蛋散打均勻，蔥切碎

2.做法

加入等量水的雞蛋汁;攪拌過篩;鍋中加水適量，然後將雞蛋液放入鍋中，蓋上蓋子後，選擇蒸雞蛋的功能，將電飯煲的功能選為蛋羹，大約十分鐘後，從鍋中取出雞蛋羹，撒上蔥花和香油即可食用。

二、雞蛋的功效

1.補充豐富的蛋白質

雞蛋蛋白質與人體蛋白質高度相似，能使人體吸收更快，達到最佳效果，尤其是蒸雞蛋或煮雞蛋，營養價值不會丟失，食用對人體健康有很大的好處。

2.發展智力

雞蛋富含蛋白質，經常吃雞蛋也能發育智力。青少年在發育階段，每天補充一兩個卵是非常關鍵的，它可以促進生長髮育，使骨骼發育更好，也有利於大腦。

3.提高記憶力

雞蛋由蛋白質和蛋黃組成。大多數人非常喜歡吃蛋黃，因為蛋黃擁有的維生素、鐵和鈣等物質對人體很有幫助。雞蛋中的膽鹼對大腦記憶有很強的合成作用，能改善人的記憶。使人們更聰明，學生每天吃雞蛋有助於提高他們的注意力，更好地學習。

在自己製作的時候要注意這些這幾點哦，要蓋上鍋蓋，以免碗碰到水。如果電飯煲裡有蒸籠，把碗放在蒸籠裡;在蛋液中加一點水，可以增加蛋奶糊的嫩滑味;過篩後的蛋液味道會更加細膩。這是我分享的雞蛋羹的做法，雞蛋是個好東西，我們要好好加以利用。