主料
豆腐 ：一塊輔料
大蒜 ：四瓣具體步驟
1. 豆腐一塊，切厚片（最好超市豆腐，不容易碎。或者買了豆腐冰箱冷藏一夜，讓水控出來一些）
2. 蒜切碎，加生抽、老抽（上色）、魚露（沒有可以用耗油或者乾脆不放）、水、澱粉 、調好備用。
3. 孜然稍微切一下（我覺得切過的孜然能激發出很濃郁的孜然味）
4. 豆腐放平底鍋裡煎直兩面金黃微焦
5. 豆腐煎好後放到盤子裡。直接把調好的蒜汁倒入鍋裡，煮成稀薄的欠兒。拌入孜然。鹹味不夠加點鹽。倒在煎好的豆腐上！
6. 家裡沒有香菜了，，有的話可以撒點香菜末。我覺得我也可以去賣鐵板豆腐了。吼吼～
我家小朋友愛吃，就沒放辣椒粉。喜歡辣的夥伴們可以撒上辣椒粉喔
千里飄香谷
