常吃不膩的香菇油菜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.先去掉油菜的老葉和根部，用水洗淨。

2.用熱水燙一下。

3.控水備用。

4.香菇洗淨備用。

5.香菇用溫水泡30分鐘。

6.擠幹水分。

7.蔥、蒜切好。

8.倒入油燒熱，爆香蔥花。

9.放入小油菜，加適量的鹽。

10.倒入香菇翻炒均勻，倒入適量的醬油。

11.聞到香菇特有的香氣後，加入水澱粉勾芡翻炒均勻即可盛盤。最後撒上蒜末。

烹飪技巧

油菜最好選大棵的,不僅口感更脆,而且擺盤漂亮。