香滑的蔥花蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.新鮮的原材料。

2.青蔥洗乾淨切成蔥花加入雞蛋液裡。

3.2湯匙的水加入半湯匙的生粉攪勻。

4.把生粉水倒入蔥花雞蛋液中，再加入適量的鹽，一起攪拌均勻。

5.熱油鍋，把完全攪拌好的蔥花蛋液沿著鍋邊一圈均勻的倒入，(如果是平底鍋就不用這樣了）煎成一個圓餅。

6.用中小火煎好一面，翻過來再煎另一面。

7.兩面都煎好後加入適量的醬油。用鍋鏟把蔥花蛋切成塊，關火起鍋裝盤，完成了。

烹飪技巧

蔥花盡量切小一些哦，這樣口感會更佳。